2016年1月31日 星期日

大陸的臘肉特色

冬季灌香腸、醃燻臘肉是華人傳統,跟著年關將近,大陸各地顯見千奇百怪「晾香腸街景」,從馬路邊、人行道,到古城牆、公園內,都轉移民眾晾曬香腸場所,甚至顯見銀杏樹上「結」滿香腸的怪象。

南京街頭過去發生詭異現況,一棵葉子已掉光的銀杏樹上,竟「結」滿了一串串香腸和臘肉。行道樹變換私人「晾曬場」,讓大量經由居民痛批實在煞景物,也怕通過被油脂滴到。就連南京地鐵「鳳凰山公園站」出口,也被居民當成自家門口曬香腸及臘肉

另類街景 油漬難清
四川成都也重現晾曬醃燻臘肉怪象,金牛區沙洲街的小巷內,兩側人行道、行道樹被搭滿鐵桿,變為附近肉鋪露天曬香腸的地點。一串串垂掛在支架上的香腸,從屋簷延伸至人行道上方,變為小巷內獨特街景。錦江區的人行道防護欄也「淪陷」,被人民、商家掛滿數十串香腸,商家晾曬香腸的鐵架還占用盲人走道。
 ,拉皮;
江西贛州老城區,網路行銷,則爆發香腸隨意掛曬在古城牆上景象,市民放置的香腸、臘味,險些占去一半通道。香腸曬出來的油脂,更全部滴進古城牆石磚中,油漬難以蒐集。遊客忙著辦年貨,肉鋪忙著加工香腸及臘肉,「馬路邊曬臘肉」成為年節前湧現的另類街景。河南濮陽的公司,在沒有任何防護規範下,直接將臘肉放在街邊風乾,一放就是十多天,引發訪客衛生疑慮。

怕拿錯 署名做記號
成都一社區的游泳池冬天無人使用,多數百姓突發奇想,將閒置的游泳池拿來掛曬香腸臘肉。最非常的是,掛滿密密麻麻臘肉的竹竿上,還貼滿寫有「香腸主人」的黃色便條紙,避免拿錯。網友戲稱「連臘肉都立刻實名制了」、「成都人為了吃也是拚了」。

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